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品嚐的科學 : 從地球生命的第一口,到飲食科學研究最前線

by

麥奎德 (McQuaid, John) 著

Title

:

品嚐的科學 : 從地球生命的第一口,到飲食科學研究最前線

Tasty. 中文

Art and science of what we eat

從地球生命的第一口,到飲食科學研究最前線

Focus ;

Author

:

麥奎德 (McQuaid, John) 著

ISBN

:

9789869189750

Personal Author

:

麥奎德 (McQuaid, John) 著

Uniform Title

:

Tasty. 中文

Edition

:

初版

Publication Information

:

新北市 : 行路 : 遠足文化發行, 2016[民105]

Physical Description

:

304, 27面 : 圖 ; 21公分

Series

:

Focus ; 3

General Note

:

譯自 : Tasty : the art and science of what we eat

Subject Term

:

食品科學

食物

Added Author

:

McQuaid, John

林東翰,

張瓊懿,

甘錫安,

Variant Title

:

原文英文副題名: Art and science of what we eat

Portion Title

:

從地球生命的第一口,到飲食科學研究最前線

Bibliographical References

:

含參考書目

Field 805

:

npmlib 463 8345 hcc 10510752

Library	Shelf Number	Item Barcode	Copy	Material Type	Status
NPM Library	463 8345 2016	10510752	1	B	*二館中日韓文圖書區