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江戶的食空間 : 從街頭攤販到將軍的餐桌,日本料理就是這麼來的

by

大久保洋子, 1943- 著

Title

:

江戶的食空間 : 從街頭攤販到將軍的餐桌,日本料理就是這麼來的

江戸の食空間. 中文

從街頭攤販到將軍的餐桌日本料理就是這麼來的

品味事典 ;

Author

:

大久保洋子, 1943- 著

ISBN

:

9789571369211

Personal Author

:

大久保洋子, 1943- 著

Uniform Title

:

江戸の食空間. 中文

Edition

:

初版

Publication Information

:

臺北市 : 時報文化, 2017[民106]

Physical Description

:

269面 : 圖 ; 21公分

Series

:

品味事典 ; 25

General Note

:

本書譯自 : 江戸の食空間――屋台から日本料理へ

Subject Term

:

飲食風俗

江戶時代

Geographic Term

:

日本

Added Author

:

孟勳,

陳令嫻,

林品秀,

Portion Title

:

從街頭攤販到將軍的餐桌日本料理就是這麼來的

Added Title

:

屋台から日本料理へ

Field 805

:

npmlib 538.7831 7799 cyw hcc 10603655

Library	Shelf Number	Item Barcode	Copy	Material Type	Status
NPM Library	538.7831 7799 2017	10603655	1	B	*二館中日韓文圖書區