帝國與料理
by
 
勞丹 (Laudan, Rachel, 1944-) 著

Title
: 
帝國與料理
 
Cuisine and empire. 中文
 
Master's ;

Author
: 
勞丹 (Laudan, Rachel, 1944-) 著

ISBN
: 
9789869384490

Personal Author
: 
勞丹 (Laudan, Rachel, 1944-) 著

Uniform Title
: 
Cuisine and empire. 中文

Edition
: 
初版

Publication Information
: 
新北市 : 八旗文化, 2017[民106]

Physical Description
: 
637面 : 圖, 地圖 ; 22公分

Series
: 
Master's ; 13

General Note
: 
本書譯自: Cuisine and empire : cooking in world history (University of California Press, 2013)
 
另有題名: 料理之道 : 從神的規則到人的選擇

Subject Term
: 
飲食風俗
 
文化史

Added Author
: 
馮奕達,
 
Laudan, Rachel, 1944-

Added Title
: 
Cooking in world history
 
料理之道 : 從神的規則到人的選擇

Bibliographical References
: 
含參考書目

Field 805
: 
npmlib 538.7 856 cyw hcc 10604536


LibraryShelf NumberItem BarcodeCopyMaterial TypeStatus
NPM Library538.7 856 2017106045361B*二館中日韓文圖書區