帝國與料理
by
勞丹 (Laudan, Rachel, 1944-) 著
Title
:
帝國與料理
Cuisine and empire. 中文
Master's ;
Author
:
勞丹 (Laudan, Rachel, 1944-) 著
ISBN
:
9789869384490
Personal Author
:
勞丹 (Laudan, Rachel, 1944-) 著
Uniform Title
:
Cuisine and empire. 中文
Edition
:
初版
Publication Information
:
新北市 : 八旗文化, 2017[民106]
Physical Description
:
637面 : 圖, 地圖 ; 22公分
Series
:
Master's ; 13
General Note
:
本書譯自: Cuisine and empire : cooking in world history (University of California Press, 2013)
另有題名: 料理之道 : 從神的規則到人的選擇
Subject Term
:
飲食風俗
文化史
Added Author
:
馮奕達,
Laudan, Rachel, 1944-
Added Title
:
Cooking in world history
料理之道 : 從神的規則到人的選擇
Bibliographical References
:
含參考書目
Field 805
:
npmlib 538.7 856 cyw hcc 10604536
Library | Shelf Number | Item Barcode | Copy | Material Type | Status |
---|
NPM Library | 538.7 856 2017 | 10604536 | 1 | B | *二館中日韓文圖書區 |