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香料共和國 : 從洋茴香到鬱金,打開A-Z的味覺秘語

by

歐康奈爾 (O'Connell, John) 著

Title

:

香料共和國 : 從洋茴香到鬱金,打開A-Z的味覺秘語

The book of spice. 中文

從洋茴香到鬱金,打開A-Z的味覺秘語

From anise to zedoary

聯經文庫

人文 ;

Author

:

歐康奈爾 (O'Connell, John) 著

ISBN

:

9789570849851

Personal Author

:

歐康奈爾 (O'Connell, John) 著

Uniform Title

:

The book of spice. 中文

Edition

:

初版

Publication Information

:

臺北市 : 聯經出版 ; 新北市 : 聯合發行總經銷, 2017[民106]

Physical Description

:

395面 : 圖 ; 22公分

Series

:

聯經文庫

人文 ; 48

General Note

:

譯自: The book of spice : from anise to zedoary

著者改譯歐康奈爾

Subject Term

:

歷史

香料

Added Author

:

莊安祺

O'Connell, John

Variant Title

:

原文題名之副題名: From anise to zedoary

Portion Title

:

從洋茴香到鬱金,打開A-Z的味覺秘語

Field 805

:

npmlib 南院 427.61 8763 stc 10720526

Library	Shelf Number	Item Barcode	Copy	Material Type	Status
NPMSB	427.61 8763 2017	10720526	1	B	*南院中文圖書