雜碎 : 美國中餐文化史
by
柯伊 (Coe, Andrew) 編著
Title
:
雜碎 : 美國中餐文化史
Chop suey. 中文
美國中餐文化史
歷史.跨域 ;
Author
:
柯伊 (Coe, Andrew) 編著
ISBN
:
9789865080204
Personal Author
:
柯伊 (Coe, Andrew) 編著
Uniform Title
:
Chop suey. 中文
Edition
:
初版
Publication Information
:
新北市 : 遠足文化第二編輯部出版 : 遠足文化發行, 2019[民108]
Physical Description
:
302面 : 圖 ; 22公分
Series
:
歷史.跨域 ; 10
General Note
:
譯自: Chop suey: a cultural history of Chinese food in theUnited States
另有譯名: 來份雜碎 : 中餐在美國的文化史
Subject Term
:
飲食風俗
文化史
Geographic Term
:
美國
Added Author
:
Coe, Andrew,
高紫文,
Portion Title
:
美國中餐文化史
Added Title
:
來份雜碎: 中餐在美國的文化史
Bibliographical References
:
參考書目: 面289-302
Field 805
:
npmlib 538.7852 858 os cck 10901199
| Library | Shelf Number | Item Barcode | Copy | Material Type | Status |
|---|
| NPM Library | 538.7852 858 2019 | 10901199 | 1 | B | *二館中日韓文圖書區 |