甜與權力 : 糖 改變世界體系運轉的關鍵樞紐
by
 
西敏司 (Mintz, Sidney W. (Sidney Wilfred), 1922-2015) 著

Title
: 
甜與權力 : 糖 改變世界體系運轉的關鍵樞紐
 
Sweetness and power. 中文
 
糖改變世界體系運轉的關鍵樞紐

Author
: 
西敏司 (Mintz, Sidney W. (Sidney Wilfred), 1922-2015) 著

ISBN
: 
9789867645975

Personal Author
: 
西敏司 (Mintz, Sidney W. (Sidney Wilfred), 1922-2015) 著

Uniform Title
: 
Sweetness and power. 中文

Edition
: 
初版

Publication Information
: 
新北市 : 大牌出版 : 遠足文化, 2020[民109]

Physical Description
: 
349面 : 圖 ; 22公分

General Note
: 
譯自: Sweetness and power : the place of sugar in modern history

Subject Term
: 
飲食風俗
 
糖
 
糖業
 
文化史

Added Author
: 
Mintz, Sidney W. (Sidney Wilfred), 1922-2015,
 
李祐寧,

Portion Title
: 
糖改變世界體系運轉的關鍵樞紐

Added Title
: 
Place of sugar in modern history

Bibliographical References
: 
參考書目: 面335-349

Field 805
: 
npmlib 538.71 8494 os hcc 10901326


LibraryShelf NumberItem BarcodeCopyMaterial TypeStatus
NPM Library538.71 8494 2020109013261B*二館中日韓文圖書區