百年麵包史 : 吃軟到吃硬,從紅豆麵包到法國麵包 改變日本飲食的150年
Title:
百年麵包史 : 吃軟到吃硬,從紅豆麵包到法國麵包 改變日本飲食的150年
なぜ日本のフランスパンは世界一になったのか. 中文
吃軟到吃硬,從紅豆麵包到法國麵包 改變日本飲食的150年
風貌 ;
Author:
阿古真理, 1968- 著
ISBN:
9789869913324
Personal Author:
Uniform Title:
なぜ日本のフランスパンは世界一になったのか. 中文
Edition:
初版
Publication Information:
新北市 : 智富, 2020[民109]
Physical Description:
266面 : 圖, 地圖, 書影 ; 21公分
Series:
風貌 ; A27
General Note:
| 譯自: なぜ日本のフランスパンは世界一になったのか : パンと日本人の150年 |
Geographic Term:
Added Author:
Portion Title:
Bibliographical References:
參考書目: 面263-266
Field 805:
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