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1.

吃貨簡史

Title :

吃貨簡史

by

陳華勝, 1968- 著

Publisher :

商周出版 : 家庭傳媒城邦分公司發行,

Publication Year :

臺北市 : 商周出版 : 家庭傳媒城邦分公司發行, 2021[民110]

Subject :

飲食風俗中國

Format :

Books

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2.

「臺灣菜」的文化史 : 食物消費中的國家體現

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「臺灣菜」的文化史 : 食物消費中的國家體現

by

陳玉箴, 著

Publisher :

聯經出版 : 聯合發行公司總經銷,

Publication Year :

新北市 : 聯經出版 : 聯合發行公司總經銷, 2020[民109]

Subject :

飲食風俗臺灣文化

Format :

Books

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3.

朝鮮牛之味 : 看牛肉如何餵飽一整個近代韓國

Title :

朝鮮牛之味 : 看牛肉如何餵飽一整個近代韓國

by

金東珍 (긴동진) 著

Publisher :

臺灣商務,

Publication Year :

新北市 : 臺灣商務, 2020[民109]

Subject :

飲食風俗肉類食物韓國

Format :

Books

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4.

甜點裡的法國 : 把甜蜜當武器的法蘭西歷史與文化

Title :

甜點裡的法國 : 把甜蜜當武器的法蘭西歷史與文化

by

池上俊一, 1956- 著

Publisher :

世潮,

Publication Year :

新北市 : 世潮, 2020[民109]

Subject :

飲食風俗文化史法國史

Format :

Books

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5.

百年麵包史 : 吃軟到吃硬,從紅豆麵包到法國麵包改變日本飲食的150年

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百年麵包史 : 吃軟到吃硬,從紅豆麵包到法國麵包改變日本飲食的150年

by

阿古真理, 1968- 著

Publisher :

智富,

Publication Year :

新北市 : 智富, 2020[民109]

Subject :

飲食風俗糕餅業麵包歷史日本

Format :

Books

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6.

文豪們的私房酒單 : 文學X酒文化X名人軼事,葡萄酒、啤酒、威士忌、琴酒、伏特加如何成為世界文明的繆斯?

Title :

文豪們的私房酒單 : 文學X酒文化X名人軼事,葡萄酒、啤酒、威士忌、琴酒、伏特加如何成為世界文明的繆斯?

by

克拉喀 (Clarke, Greg), 著

Publisher :

麥浩斯出版 : 家庭傳媒城邦分公司發行,

Publication Year :

臺北市 : 麥浩斯出版 : 家庭傳媒城邦分公司發行, 2020[民109]

Subject :

酒飲食風俗

Format :

Books

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7.

不是庖丁,也可以解牛 : 中華飲食文化筆記 : 美食X習俗X歷史X趣聞

Title :

不是庖丁,也可以解牛 : 中華飲食文化筆記 : 美食X習俗X歷史X趣聞

by

沈銓龍, 著

Publisher :

崧燁文化出版 : 紅螞蟻圖書總經銷,

Publication Year :

臺北市 : 崧燁文化出版 : 紅螞蟻圖書總經銷, 2020[民109]

Subject :

飲食風俗文化史中國

Format :

Books

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8.

就愛吃肉 : 人生盡歡肉慾橫流 : 一起享用蘇東坡的羊脊骨、史湘雲的烤鹿肉、村上春樹的牛排,以及上海醬鴨、山東扒雞,和西班牙燉牛尾

Title :

就愛吃肉 : 人生盡歡肉慾橫流 : 一起享用蘇東坡的羊脊骨、史湘雲的烤鹿肉、村上春樹的牛排,以及上海醬鴨、山東扒雞,和西班牙燉牛尾

by

李舒, 編

Publisher :

聯經出版 : 聯合發行公司總經銷,

Publication Year :

新北市 : 聯經出版 : 聯合發行公司總經銷, 2020[民109]

Subject :

飲食風俗肉類食物

Format :

Books

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9.

辦一桌大唐饗宴 : 唐朝廚房有什麼?從西域胡食到帝王御膳,兼容天下的美食文明初體驗

Title :

辦一桌大唐饗宴 : 唐朝廚房有什麼?從西域胡食到帝王御膳,兼容天下的美食文明初體驗

by

張金貞, 著

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麥田出版 : 家庭傳媒城邦分公司發行,

Publication Year :

臺北市 : 麥田出版 : 家庭傳媒城邦分公司發行, 2020[民109]

Subject :

飲食風俗文化史唐代

Format :

Books

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10.

餐桌上的語言學家 : 從菜單看全球飲食文化史

Title :

餐桌上的語言學家 : 從菜單看全球飲食文化史

by

任韶堂 (Jurafsky, Dan, 1962-) 著

Publisher :

麥田出版 : 家庭傳媒城邦分公司發行,

Publication Year :

臺北市 : 麥田出版 : 家庭傳媒城邦分公司發行, 2020[民109]

Subject :

飲食風俗文化史

Format :

Books

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11.

舌尖上的外交 : 從幕末到明治,細數日本近代史上最美味的算計

Title :

舌尖上的外交 : 從幕末到明治,細數日本近代史上最美味的算計

by

黑岩比佐子, 1958-2010, 著

Publisher :

遠足文化,

Publication Year :

新北市 : 遠足文化, 2020[民109]

Subject :

飲食風俗文化史日本史

Format :

Books

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