甜與權力 : 糖 改變世界體系運轉的關鍵樞紐
由
西敏司 (Mintz, Sidney W. (Sidney Wilfred), 1922-2015) 著
題名
:
甜與權力 : 糖 改變世界體系運轉的關鍵樞紐
Sweetness and power. 中文
糖改變世界體系運轉的關鍵樞紐
作者
:
西敏司 (Mintz, Sidney W. (Sidney Wilfred), 1922-2015) 著
ISBN(國際標準書號)
:
9789867645975
主要作者
:
西敏司 (Mintz, Sidney W. (Sidney Wilfred), 1922-2015) 著
統一題名
:
Sweetness and power. 中文
版本
:
初版
出版資訊
:
新北市 : 大牌出版 : 遠足文化, 2020[民109]
稽核項
:
349面 : 圖 ; 22公分
一般附註
:
譯自: Sweetness and power : the place of sugar in modern history
主題詞彙
:
飲食風俗
糖
糖業
文化史
合著或輔助作者
:
Mintz, Sidney W. (Sidney Wilfred), 1922-2015,
李祐寧,
部分題名
:
糖改變世界體系運轉的關鍵樞紐
附加書名頁題名
:
Place of sugar in modern history
書目索引附錄等註
:
參考書目: 面335-349
登入號(微縮資料號)
:
npmlib 538.71 8494 os hcc 10901326
圖書館 | 書架號 | 館藏條碼 | 複本 | 資料類型 | 狀態 |
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故宮圖書館 | 538.71 8494 2020 | 10901326 | 1 | *圖書 | *二館中日韓文圖書區 |