雜碎 : 美國中餐文化史
由
柯伊 (Coe, Andrew) 編著
題名
:
雜碎 : 美國中餐文化史
Chop suey. 中文
美國中餐文化史
歷史.跨域 ;
作者
:
柯伊 (Coe, Andrew) 編著
ISBN(國際標準書號)
:
9789865080204
主要作者
:
柯伊 (Coe, Andrew) 編著
統一題名
:
Chop suey. 中文
版本
:
初版
出版資訊
:
新北市 : 遠足文化第二編輯部出版 : 遠足文化發行, 2019[民108]
稽核項
:
302面 : 圖 ; 22公分
叢書
:
歷史.跨域 ; 10
一般附註
:
譯自: Chop suey: a cultural history of Chinese food in theUnited States
另有譯名: 來份雜碎 : 中餐在美國的文化史
主題詞彙
:
飲食風俗
文化史
地名標題
:
美國
合著或輔助作者
:
Coe, Andrew,
高紫文,
部分題名
:
美國中餐文化史
附加書名頁題名
:
來份雜碎: 中餐在美國的文化史
書目索引附錄等註
:
參考書目: 面289-302
登入號(微縮資料號)
:
npmlib 538.7852 858 os cck 10901199
圖書館 | 書架號 | 館藏條碼 | 複本 | 資料類型 | 狀態 |
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故宮圖書館 | 538.7852 858 2019 | 10901199 | 1 | *圖書 | *二館中日韓文圖書區 |