日本料理的歷史 : 從本膳料理、懷石料理到京料理,探索和食文化的原點
由
熊倉功夫, 1943- 著
題名
:
日本料理的歷史 : 從本膳料理、懷石料理到京料理,探索和食文化的原點
日本料理の歴史. 中文
從本膳料理.懷石料理到京料理,探索和食文化的原點
浮世繪 ;
作者
:
熊倉功夫, 1943- 著
ISBN(國際標準書號)
:
9789865080259
主要作者
:
熊倉功夫, 1943- 著
統一題名
:
日本料理の歴史. 中文
版本
:
二版
出版資訊
:
新北市 : 遠足文化, 2019[民108]
稽核項
:
175面 : 圖 ; 21公分
叢書
:
浮世繪 ; 61
一般附註
:
譯自: 日本料理の歴史
主題詞彙
:
飲食風俗
歷史
地名標題
:
日本
合著或輔助作者
:
何姵儀,
部分題名
:
從本膳料理.懷石料理到京料理,探索和食文化的原點
登入號(微縮資料號)
:
npmlib 538.7831 7566 os hcc 10901081
圖書館 | 書架號 | 館藏條碼 | 複本 | 資料類型 | 狀態 |
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故宮圖書館 | 538.7831 7566 2019 | 10901081 | 1 | *圖書 | *二館中日韓文圖書區 |