料理臺灣 : 從現代性到在地化,澎湃百年的一桌好菜。
由
蕭秀琴, 著
題名
:
料理臺灣 : 從現代性到在地化,澎湃百年的一桌好菜。
從現代性到在地化,澎湃百年的一桌好菜
料理台灣
作者
:
蕭秀琴, 著
ISBN（國際標準書號）
:
9789869656986
主要作者
:
蕭秀琴, 著
版本
:
初版
出版資訊
:
臺北市 : 蔚藍文化, 2019[民108]
稽核項
:
218面 : 彩圖 ; 21公分
主題詞彙
:
飲食風俗
文集
地名標題
:
臺灣
合著或輔助作者
:
林一先,
變異題名
:
料理台灣
部分題名
:
從現代性到在地化,澎湃百年的一桌好菜
登入號(微縮資料號)
:
npmlib 538.7833 8664 os hcc 11001106
| 圖書館 | 書架號 | 館藏條碼 | 複本 | 資料類型 | 狀態 |
|---|
| 故宮圖書館 | 538.7833 8664 2019 | 11001106 | 1 | *圖書 | *二館中日韓文圖書區 |