日本的滋味 : 異國勞工食品.國民料理.全球文化符碼,一部日本戰後拉麵史
由
索爾特 (Solt, George), 著
題名
:
日本的滋味 : 異國勞工食品.國民料理.全球文化符碼,一部日本戰後拉麵史
Untold history of ramen. 中文
異國勞工食品.國民料理.全球文化符碼,一部日本戰後拉麵史
作者
:
索爾特 (Solt, George), 著
ISBN（國際標準書號）
:
9789865524869
主要作者
:
索爾特 (Solt, George), 著
統一題名
:
Untold history of ramen. 中文
版本
:
二版
出版資訊
:
新北市 : 八旗文化出版 : 遠足文化發行, 2021[民110]
稽核項
:
335面 : 圖, 表格 ; 21公分
一般附註
:
譯自: The untold history of ramen : how political crisis in Japan spawned a global food craze
主題詞彙
:
飲食風俗
地名標題
:
日本
合著或輔助作者
:
Solt, George.
李昕彥,
部分題名
:
異國勞工食品.國民料理.全球文化符碼,一部日本戰後拉麵史
附加書名頁題名
:
How political crisis in Japan spawned a global food craze
書目索引附錄等註
:
參考書目: 面323-335
登入號(微縮資料號)
:
npmlib 538.7831 8335 os chhsu 11003795
| 圖書館 | 書架號 | 館藏條碼 | 複本 | 資料類型 | 狀態 |
|---|
| 故宮圖書館 | 538.7831 8335 2021 | 11003795 | 1 | *圖書 | *二館中日韓文圖書區 |