甜與權力 : 糖 改變世界體系運轉的關鍵樞紐
由
 
西敏司 (Mintz, Sidney W. (Sidney Wilfred), 1922-2015) 著

題名
: 
甜與權力 : 糖 改變世界體系運轉的關鍵樞紐
 
Sweetness and power. 中文
 
糖改變世界體系運轉的關鍵樞紐

作者
: 
西敏司 (Mintz, Sidney W. (Sidney Wilfred), 1922-2015) 著

ISBN（國際標準書號）
: 
9789867645975

主要作者
: 
西敏司 (Mintz, Sidney W. (Sidney Wilfred), 1922-2015) 著

統一題名
: 
Sweetness and power. 中文

版本
: 
初版

出版資訊
: 
新北市 : 大牌出版 : 遠足文化, 2020[民109]

稽核項
: 
349面 : 圖 ; 22公分

一般附註
: 
譯自: Sweetness and power : the place of sugar in modern history

主題詞彙
: 
飲食風俗
 
糖
 
糖業
 
文化史

合著或輔助作者
: 
Mintz, Sidney W. (Sidney Wilfred), 1922-2015,
 
李祐寧,

部分題名
: 
糖改變世界體系運轉的關鍵樞紐

附加書名頁題名
: 
Place of sugar in modern history

書目索引附錄等註
: 
參考書目: 面335-349

登入號(微縮資料號)
: 
npmlib 538.71 8494 os hcc 10901326


圖書館書架號館藏條碼複本資料類型狀態
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