江戶の料理史 : 料理本と料理文化
題名:
江戶の料理史 : 料理本と料理文化
Edo no ryōrishi : ryōrihon to ryōri bunka
江戸の料理史 : 料理本と料理文化
中公新書 ;
作者:
原田信男, (日) 1949-, 著
ISBN（國際標準書號）:
9784121009296
主要作者:
版本:
初版
出版資訊:
日本東京 : 中央公論社, 1989 [民國78]
稽核項:
iii, [3], 259面 : 圖 ; 18公分
叢書:
中公新書 ; 929
合著或輔助作者:
其他題名:
書目索引附錄等註:
参考文獻: 面248-259
登入號(微縮資料號):
npmlib 538.7831 日韓 ml 10304299