日本的滋味 : 異國勞工食品.國民料理.全球文化符碼,一部日本戰後拉麵史
題名:
日本的滋味 : 異國勞工食品.國民料理.全球文化符碼,一部日本戰後拉麵史
Untold history of ramen. 中文
異國勞工食品.國民料理.全球文化符碼,一部日本戰後拉麵史
作者:
索爾特 (Solt, George), 著
ISBN（國際標準書號）:
9789865524869
主要作者:
統一題名:
Untold history of ramen. 中文
版本:
二版
出版資訊:
新北市 : 八旗文化出版 : 遠足文化發行, 2021[民110]
稽核項:
335面 : 圖, 表格 ; 21公分
一般附註:
| 譯自: The untold history of ramen : how political crisis in Japan spawned a global food craze |
主題詞彙:
地名標題:
附加書名頁題名:
How political crisis in Japan spawned a global food craze
書目索引附錄等註:
參考書目: 面323-335
登入號(微縮資料號):
npmlib 538.7831 8335 os chhsu 11003795