爭議的美味 : 鵝肝與食物政治學
題名:
爭議的美味 : 鵝肝與食物政治學
Contested tastes. 中文
鵝肝與食物政治學
作者:
德蘇榭 (Desoucey, Michaela) 著
ISBN（國際標準書號）:
9789578654693
統一題名:
Contested tastes. 中文
版本:
初版
出版資訊:
新北市 : 八旗文化出版 : 遠足文化發行, 2020[民109]
稽核項:
359面 : 圖 ; 21公分
一般附註:
| 譯自: Contested tastes : foie gras and the politics of food |
部分題名:
附加書名頁題名:
Foie gras and the politics of food
書目索引附錄等註:
參考書目: 面342-359
登入號(微縮資料號):
npmlib 463 8583 os hcc 11000937