帝國與料理
題名:
帝國與料理
Cuisine and empire. 中文
Master's ;
作者:
勞丹 (Laudan, Rachel, 1944-) 著
ISBN（國際標準書號）:
9789869384490
統一題名:
Cuisine and empire. 中文
版本:
初版
出版資訊:
新北市 : 八旗文化, 2017[民106]
稽核項:
637面 : 圖, 地圖 ; 22公分
叢書:
Master's ; 13
一般附註:
| 本書譯自: Cuisine and empire : cooking in world history (University of California Press, 2013) |
| 另有題名: 料理之道 : 從神的規則到人的選擇 |
附加書名頁題名:
Cooking in world history
料理之道 : 從神的規則到人的選擇
書目索引附錄等註:
含參考書目
登入號(微縮資料號):
npmlib 538.7 856 cyw hcc 10604536